KAKO NAPRAVITI NAJSJAJNIJU GLAZURU ZA BOŽIĆNE MEDENJAKE!? Recept koji će probuditi svu kreativnost u vama

T.B./Aloonline.ba | Žena ∙ 04.01.22 21:55 ∙ 0

Zabava za cijelu porodicu!

Youtube

Odmah da napomenemo, biće vam ptorebno malo strpljenja, i vrlo je moguće da vam glazura neće iz prve ispasti kako ste planirali, ali znate i sami, što više pokušavate, postaćete majstor ovog zanata.

Da počnemo! Za izradu ove glazure biće vam potrebno:

1 kg šećera u prahu
5 bjelanjaka (od svježih jaja jer se glazura ne peče – obratite posebnu pažnju!)
2,5 kafene kašičice soka od limuna

Sipajte šećer u prahu u posudu za miksanje i dodajte limunov sok. Potom lagano izmješajte kašikom. Nakon toga, u šećer dodajte 5 bjelanjaka i počnite da miksate, piše Moj ručni rad.

Vodite računa da se masa ravnomjerno izmiksa kako bi bila lijepa, žitka i glatka. Kada smjesa postane ujednačena, pojačajte mikser na maksimum i miksajte tako još minut-dva. Vidjećete kako će smjesa postati izbistrena i bijela. Potom, u smjesu dodajte ukuse koje želite. Možete dodati aromu vanilije. Izdvojite ovu smjesu u različite posudice i potom joj dodajte željenu boju.

Napomena: boju nemojte dodavati kasnije (kada razrijedite smjesu za bojanje, a ne konturisanje, jer će vam ona tada postati previše tečna! Izmešajte rukom.)

Razređivanje smjese za različite svrhe bojenja medenjaka:

Za oivičavanje odnosno konturisanje na medenjacima ( smjesi dodajte oko 2,5 ml vode i izmješajte) – dobićete gustinu taman koliko je potrebno da se royal icing ne razliva.
Za prekrivanje površina (kada bi boja trebala da se “razlije”), dodajte 7,5 ml vode i promiješajte (ukoliko je smjesa i dalje pregusta, dodajte po 0,5ml kako biste dobili željenu gustinu)
Za prelivanje (ukoliko želite da koristite mramornu tehniku ili šaranje sa prelivanjem po površini medenjaka), tada smjesu razrijedite sa 10ml vode, i ako vam nije dovoljno rijetko, dodajte po 0,5ml dok ne dobijete željenu gustinu.

Detaljan video za izradu glazure za novogodišnje medenjake pogledajte ovde: