Luk je gotovo neizostavan u salati i kao začin, a njegova svojstva povoljna po ljudsko zdravlje, odavno su poznata.


Ono što se uglavnom radi pogrešno, kada je u pitanju konzumiranje crnog luka, jeste njegovo čišćenje, odnosno, bacanje njegove ljuske, koja takođe sadrži brojne hranjive materije.

Ljuska crnog luka je bogata antioksidansima i brojnih drugih zdravih materija. Nju bi trebalo koristiti u pripremi supe ili čorbe.

Jednostavno, u toku kuvanja, ubacite jednu ili dvije cijele glavice u šerpu.

[caption id="attachment_116721" align="alignnone" width="900"] Foto: Max Pixel[/caption]

Crni luk se pokazao kao fantastično sredstvo u snižavanju nivoa šećera u krvi. Takođe, primjećeno je da zaustavlja krvarenje iz nosa, i jača imuni sistem, pomoću vitamina C.

Sprovedena istraživanja su dokazala i da luk sprječava i kontroliše formiranje polipa, da se bori protiv virusa, liječi psorijazu i zaustavlja pojavu herpesa, prenosi Espreso.

Pokazalo se i da luk ima pozitivna dejstva u borbi protiv malignih ćelija, kao i da smanjuje rizik od njihovog nastajanja.