Za Vaskrs na stolu su obavezna kuvana ofarbana jaja, te nije rijetkost da mnogi upravo ovdje načine grešku, te se nameće pitanje koliko jaja je tokom dana “dozvoljeno” pojesti.

Iako je sve individualno i zavisi od organizma, preporuka ljekara je da je dva do tri jaja u jednom danu, sasvim u redu.

Pukovnik, prof.dr Nebojša Manojlović, načelnik Klinike za gastroenterologiju i hepatologiju na Vojnomedicinskoj akademiji (VMA) je dao savjet:

"Kada su praznici u pitanju, obično nam dolaze ljudi koji pretjeraju sa hranom, a ne bi trebalo da je tako, biti umjeren je najbolji savjet koji možemo dati. Preporuka je pojesti dva jaja dnevno, ali tokom Vaskrsa možemo “oprostiti” i koje više, ali nikako ne pretjerujte, naročito žumance može napraviti problem. Dakle, preporuka je jasna, pojesti dva jaja u toku dana", objasnio je profesor Manojlović, specijalista interne medicine, subspecijalista gastroenterohepatologije i onkologije.

Komplikacije mogu imati ljudi koji već imaju problem sa varenjem, žučnom kesom, polipima, kao i oni koji su postili sedam nedjelja, te se sada vraćaju na regularni režim ishrane. Njima se savjetuje lagan prelezak, jedno do dva jaja… Takođe, savjet je isti i kada je u pitanju meso, ali i mliječni proizvodi.

"Ukoliko ste vodili strogi post bez mnogo ribe, može se desiti da vam praznična trpeza nimalo ne prija, posebno ako su na njoj teška jela sa pohovanim mesom, zaprškom ili jakim začinima. Zato se u prvim danima nakon posta predlažu barene, dinstane ili pečene namirnice bez puno ulja. Kuvana jaja su dobar izbor, sve dok ne pretjerate u količini. Treba jesti manje obroke, po potrebi češće, i piti puno tečnosti. Ne alkohol, jer on dodatno opterećuje pankreas – kaže za Telegraf, Marina Boboš, savjetnica za ishranu.

Kada se pretera sa hranom mnogi to opisuju kao “stezanje kaiša” oko gornjeg dijela stomaka, te se može javiti mučnina, povraćanje, ubrzani rad srca… Ono što može uslijediti je akutni pankreatitis, što predstavlja naglo nastalo zapaljenje žlijezde gušterače – pankreasa. Savjet ljekara je ako neko osjeti simptome, da se odmah javi ljekaru kako bi se utvrdilo šta je uzrok i primenilo adekvatno liječenje.

Što se simptoma upale pankreasa tiče, pacijent osjeća jak bol u srednjem dijelu stomaka iznad pupka, koji se najčešće širi obostrano ispod rebarna luka i potom se projektuje u leđima. Takođe, savjet je hitno se javiti ljekaru.

Dobro skuvajte jaja

Osim količine, važno je i porijeklo jaja. Najzdravija su domaća jaja ili ona iz proverenih izvora. Pravilno termički obrađena jaja (kuvana najmanje 9 minuta) sprečavaju rizik od salmonela, a neophodno je i da se čuvaju na hladnom mjestu.

Za osobe sa povišenim holesterolom, dijabetesom ili srčanim problemima, posebno se savjetuje  umjerenost i konsultacija s ljekarom, prenosi Telegraf.