Sastojci:



  • 470 g višenamjenskog brašna

  • 2 kašičice praška za pecivo

  • 1 kašičica sode bikarbone

  • 1 kašičica soli

  • 1 kašičica bijelog luka u prahu

  • 1 kašičica sušenog peršuna

  • ½ kašičice sušenog ruzmarina

  • 360 g isjeckanog tvrdog sira

  • 470 g mlaćenice

  • 3 jajeta

  • 160 g pavlake

  • 120 ml ulja


Recept za slane vafle sa peršunom:


Za slane vafle sa peršunom u velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, bijeli luk u prahu, peršun i ruzmarin. Umiješajte izrendani tvrdi sir. Ostavite na stranu.


U drugoj posudi pomiješajte žumanca, mlaćenicu, pavlaku i ulje dok se dobro ne sjedine. Sipajte mokre sastojke u mješavinu brašna i miješajte dok se ne sjedine. U zasebnoj činiji umutite bjelanca dok se ne formira čvrst snijeg. Umiješajte u tijesto za vafle.

Zagrijte aparat za vafle i podmažite uljem. Koristite preporučenu količinu tijesta za svaki vafl u odnosu na svoj aparat. Zatvorite poklopac i pecite do zlatnosmeđe boje.

Vafli se mogu držati u toploj rerni dok se ostali peku. Servirajte uz šolju jogurta i uživajte.

BONUS VIDEO: