Sastojci:
- Za voćni dio:
- 500 g šljiva (oprane i očišćene od koštica)
- 2-3 kašike šećera (po ukusu)
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašika brašna ili gustina (da upije sok)
- Za mrvičasti dio (krambl):
- 150 g brašna
- 100 g hladnog putera
- 100 g šećera (može smeđi ili beli)
- 50 g ovsenih pahuljica (po želji)
- Prstohvat soli
Recept za najbolju krambl pitu sa šljivama:
Priprema voćnog dela: Rernu za pripremu pite sa šljivama zagrijte na 180°C. Šljive prvo polovite i pomiješajte sa šećerom, cimetom i brašnom ili gustinom. Ova smjesa će pomoći da se sokovi šljiva zgusnu tokom pečenja. Voće ravnomjerno rasporedite po dnu pleha ili vatrostalne posude.
Priprema krambl dijela: U posudu pomiješajte brašno, šećer, ovsene pahuljice (ako ih koristite) i prstohvat soli. Hladan puter isjecite na kockice i dodajte u smjesu. Prstima ili viljuškom ga "mrvi" dok ne dobijete smjesu nalik mrvicama hljeba. Pazite da se puter ne otopi previše.
Sastavljanje i pečenje: Dio od mrvica ravnomjerno rasporedite preko šljiva, pazeći da lijepo pokrije sve voće. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 30-35 minuta, ili dok gornji dio ne postane zlatnosmeđ, a šljive ispod meke i sočne.
Služenje: Krambl pitu ostavite da se malo prohladi prije serviranja. Sjajno se slaže sa kuglom sladoleda od vanile ili malo umućene slatke pavlake.
BONUS VIDEO:
