Sastojci:
- 310 g višenamjenskog brašna, podijeljeno, plus još za posipanje
- 30 g šećera
- 1/4 kašičice soli
- 2 1/4 kašičice instant kvasca (1 paket = 7 grama)
- 80 ml toplog mlijeka
- 4 kašike putera, rastopljenog, podijeljenog
- 2 žumanca
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 40 g džema
- 40 g šećera, za posipanje
Recept za domaće krofne sa džemom:
Kako biste napravili krofne, u velikoj posudi za miješanje umutite brašno, šećer, instant kvasca i so. Dodajte toplo mlijeko, 3 kašike otopljenog putera, 2 žumanca i 1/2 kašičice ekstrakta vanile i snažno umutite da se dobro sjedini. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta, dok se na površini ne stvore mjehurići. Dodajte preostalo brašno, dodajući dok tjesto ne prestane da se lijepi za ivice posude (Dodajte posljednje 2 kašike brašna samo ako je potrebno) i mijesite u činiji 5 minuta. Ako vam se tijesto zaista lijepi za ruke, lagano ga pospite brašnom, a zatim nastavite da mijesite čistim suvim rukama.
BONUS VIDEO:
