Kora
2 jaja
10 kašika šećera
Vanilin šećer
10 kašika vode
12 kašika brašna
1 kašika kakao praha
Pola praška za pecivo
2 kore za tortu, presječene na pola
2 kore za tortu, presječene na pola
Peku se dvije ovakve kore, koje se prerežu kako bi se dobile ukupno 4 kore.
Fil
1l mlijeka
200g šećera
200g čokolade za kuvanje
250g maslaca ili margarina
250g mljevenih oraha
Glazura
120g mliječne čokolade
80ml slatke pavlake za šlag
Priprema torte iz šerpe:
U posudu sipajte 2 jaja, 10 kašika šećera, vanilin šećer, pa sve dobro pjenasto umutite, i dodajte 10 kašika vode, pa prosejte 12 kašika brašna, 1 kašiku kakaa i pola praška za pecivo.
Umutite najmanjom brzinom na mikseru.
U kalup prečnika 24 cm, obložen pek pirom, sipajte dobijenu smjese.
Koru peći 20 minuta na 180 stepeni.
Koru presecite na dva dijela, pa ponovite postupak za još jednu koju ćete takođe presjeći na dva dijela.
Sad je na red došao fil: u šerpu sipajte 1l mlijeka, 200g šećera, 250 g margarina, 200g čokolade i na tihoj vatri sve otopite.
Kad se sve istopi, isključite šporet i sipajte 250 grama mlievnih oraha.
Fil će izgledati retko ali ne brinite, to i jeste poenta jer ćete kore prelivati a one će upiti, i to ovim redom:
Kalup ili najbolje šerpu, jer je ovo torta iz šerpe, obložite pek papirom, pa ređajte kore i svaku nalijte filom.
Na poslednji red kore, odnosno četvrtu ne ide fil.
Ostavite je pokrivenu par sati u frižideru.
Izvadite je iz šerpe/kalupa, skinite pek papir, pa okrenite na tacnu naopako.
Smesu za glazuru otopite na tihoj vatri, malo prohladite i premažite tortu.
BONUS VIDEO:
