Savršen kolač sa prhkim tijestom koji se topi u ustima.
Sastojci:
500 g brašna
1 kesica praška za pecivo
200 g šećera
2 kesice vanilin šećera
1 jaje
200 g masti
6 kašika mljevenih oraha
2 kašike griza
300 g pekmeza od šljivaPriprema:
200 g šećera
2 kesice vanilin šećera
1 jaje
200 g masti
6 kašika mljevenih oraha
2 kašike griza
300 g pekmeza od šljivaPriprema:
U činiji pomiješajte mast, šećer, jedan vanilin šećer i cijelo jaje, pa sve dobro umutite mikserom. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, pa pola mjere dodajte u činiju sa mašću i mutite još par minuta. Isključiti mikser, pa u smjesu dodati ostatak brašna, brzo miješati vrhovima prstiju da se naprave grudvice i da se sve lijepo sjedini.
Malo više od polovine smjese sipajte u pleh obložen pek papirom i dobro utapkajte rukama. Premazati pekmezom, a u ostatak smjese od brašna, dodati mljevene orahe, drugu kesicu vanilin šećera i griz, pa kašikom ravnomjerno sipati smjesu preko pekmeza. Peći u zagrejanon rerni na 180 C oko pola sata i dok korica lijepo ne porumeni.
