Sastojci:
- 250ml mlake vode,
- 1/2 kockice kvasca,
- 1 kašičica sećera,
- 1 kašičica soli,
- 50ml ulja,
- 1 jaje,
- 500g brašna.
Još:
125g putera ili margarina,
1 žumance sa malo mlijeka za premazivanje,
Susam
Nadjev:
150g pileće salame
100g sitnog sira,
Kečap i origano
Priprema:
U činiji pomiješati mlaku vodu, kvasac, po kašičicu šećera i brašna i prekriti da se kvasac aktivira. Zatim dodati ulje, jaje i so i izmješati. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti tijesto. Tijesto odmah prebaciti na brašnjavu povrsinu (ne treba da nadolazi) i razvuci pravoguaono. Preko narendati 60g hladnog putera. Nožem možete jos malo bolje rasporediti narendan puter. Tijesto urolati i podijeliti na 4 dijela. Svaki dio tanko razvući pravougaono na istu veličinu. Prvi premazati kečapom, staviti dio nadjeva i preklopiti drugim dijelom. Ponoviti postupak. Posljednji ne premazivati. Tijesto podijeliti na 6 jednakih dijelova. Ukljuciti rernu da se grije na 200°. Svaki uviti u spiralu i prebaciti u pleh. Premazati umućenim zumancem sa malo mlijeka i posuti susamom. Ostatak putera isjeći na komadiće i rasporediti na spirale. Peci na 200° dok ne porumeni, oko 25-30 minuta. Gotovo prekriti čistom krpom i malo je isprskati vodom.
[caption id="attachment_159254" align="aligncenter" width="388"]
foto: instagram[/caption]
