Raličite su varijante Cezar salate i vjerovatno imate već svog favorita.

Ipak, probajte da u Cezar dodate kapar i nećete se pokajati. Ovo je jedna od najljepših verzija planetarno popularnog specijaliteta.

Sastojci:


  • 130 g dimljene slanine

  • 200 g bijelog pilećeg mesa

  • 30 g parmezana

  • 3 čena bijelog luka

  • 2 parčeta tost hljeba

  • veća glavica Iceberg salate

  • kapar

  • sok od 1 limuna

  • pavlaka

  • majonez

  • senf

  • maslinovo ulje

  • biber

  • so


Priprema:

Propržiti isjeckanu slaninu bez dodavanja masnoće. Izvaditi i staviti na papirnu salvetu da upije masnoću. Na teflonu ispeći piletinu i kad se prohladi isjeći je na dugačke trake. Hljeb isjeći na kocke. Pomiješati sa isjeckanim bijelim lukom i propržiti na masnoći koju je pustila slanina. Izvaditi i staviti na salvetu.
Umutiti maslinovo ulje sa sokom od limuna, kašičicom senfa, majonezom, biberom i bijelim lukom. Dodati i malo soli. Dobijenim dresingom Icberg salatu. Preko salate naređati piletinu, slaninu, krutone (prepečeni hljeb), kapar, krupno narendani parmezan.