Sastojci:
– 250 g mljevenog goveđeg mesa
– 1 crni luk
– 1 čaša crvenog pasulja
– 4 takosa
– 1 salata kristalka
– 1 crveni luk
– 1 avokado
– 1 paradajz
– 1 čaša čedar sira
– 0.25 šoljice maslinovog ulja
– 1 čaša svježeg sira za mazanje
– 1 kašičica kima
– 1 kašičica paprike
– 1 kašičica ljute paprike
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica svježeg crnog bibera
Za prilog:
– 6 tortilja
– 2 čaše grijer sira
– 1 vezica bosiljka
– 1 kašika putera
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica svježeg crnog bibera
Priprema:
Ispržite mljeveno meso dok ne pusti tečnost. Sitno isjeckajte luk, dodajte ga mesu i nastavite da ga pržite. Dodajte mesu začine, odmah zatim dodajte pasulj i promiješajte posljednji put. Sitno nasjeckajte paradajz i crveni luk. Očistite i sitno nasjeckajte avokado. Rukama usitnite salatu i u takose stavite sve što ste sitno nasjeckali. Dodajte meso, pasulj i narendani čedar. Na kraju dodajte sir za mazanje i servirajte.
Za prilog:
Nasijecite sir grijer na kriške. Rastopite puter u tiganju. Stavite tortilju na rastopljeni puter. Poređajte kriške sira na tortilju. Odmah zatim dodajte sitno isjeckani bosiljak. Pospite solju i crnim biberom, poklopite drugom tortiljom, dobro ispecite obje strane i servirajte.
