Saft koji pripremite može stajati u hladnjaku nekoliko dana što može biti praktično ako nemate vremena za svakodnevno kuhanje.

[caption id="attachment_83284" align="alignnone" width="836"] Foto/Shutterstock/Printscreen[/caption]

Sastojci



1 g juneće lopatice bez kosti




4 crvena luka




4 režnja češnjaka




1 korijen peršuna




0,5 korijena celera




4 mrkve




1 paprika




100 ml bijelog vina




lovorov list




2 kašike koncentrata paradajza




2 kašike kukuruznog skroba




sol, papar


Pripremite sastojke


Narežite meso na kockice, nasjeckajte glavice luka na sitno i dinstajte ih na malo maslinovog ulja. Kad luk omekša dodajte meso i pirjajte. Kad dobije boju sa svih strana ulijte vino i pustite da ispari.

Za to vrijeme na sitno narežite mrkvu, očišćenu papriku, češnjak, korijen celera i peršina.

Kuhajte


Kad je meso malo omekšalo stavite usitnjeno povrće na njega, dodajte lovorov list, koncentrat paradajza, začine i zalijte s vodom te kuhajte oko sat i pol.

Razmutite malo kukuruznog škroba u vodi, stavite u saft i promiješajte. Poslužite uz rižu, krumpir ili drugi prilog po želji.