Meki biskvit koji miriše na kokos i čokoladu dobro je poznat specijalitet, a sa ova dva sastojka nikada nema greške.
[caption id="attachment_74379" align="alignnone" width="870"]
Foto/Shutterstock[/caption]
Sastojci za biskvit
4 jaja
150 ml mlijeka
100 ml ulja
prašak za pecivo
kesica vanilije šećera
250 gr brašna
150 gr šečera
prstovati soli
GLAZURA:
150 gr margarina
200 gr čokolade za kuhanje
30 gr šećera
150 ml mlijeka
200 ml slatke pavlake
300 gr kokosovog brašna
PRIPREMA:
Odvojite bjelanca od žumanca, pa bjelanca zajedno sa šećerom, solju i vanilin šećerom umutite u čvrst snijeg.
Dodajte žumanca, pa ponovo sve umutite. U smjesu zatim dodajte ulje i mlijeko, sve sjedinite, pa potom dodajte brašno i prašak za pecivo i umutite mikserom na najmanjoj brzini.
Pleh u kom ćete peći obložite pek papirom, pa ulijte smjesu i stavite da se peče u zagrijanu rernu na 180 stepeni 30 minuta.
Za to vrijeme pripremite čokoladni sos.
U šerpu stavite puter (margarin), mlijeko, slatku pavlaku, šećer i čokoladu, pa kuvajte na tihoj vatri, dok sos ne postane potpuno sjedinjen i gladak.
Kada je kolač gotov, izvedite ga ih pleha, ostavite malo da se ohladi, pa ga isijecite na kocke željene veličine.
Kokosovo brašno sipajte u dublji tanjir.
Svaku kocku prvo umočite u sos, pa uvaljajte u kokosovo brašno i ređajte na tepsiju.
Ostavite čupavce oko sat vremena u frižideru da se ohlade, a onda ih možete poslužiti.
Prijatno!
