Potrebno je:
[caption id="attachment_61624" align="alignnone" width="900"]
Foto/Printscreen/instagram[/caption]
4 cijela jaja
4 kašike šećera
4 kašike ulja
4 kašike mljevenih oraha
1 kašika kakaa
4 kašike brašna
5 g ili pola kesice praška za pecivo
Fil:
750 ml mlijeka
2 pudinga sa ukusom vanilije
1 kašika brašna
150 g kristal šećera
250 g margarina ili maslaca
75 – 100 g čokolade
75 – 100 g mljevenog keksa
3 pakovanja (450 g jaffa keksa)
pettit keks za jedan red, oko 250 g
sok od pomorandže da se prelije kora i umače keks
Priprema:
Razmutiti puding od vanilije, šećer i kašiku brašna sa malo hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka staviti na srednju vatru da provri. Zakuvati puding, pa miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, još malo promiješati, pa staviti kesu ili foliju preko pudinga i ostaviti da se hladi.
[caption id="attachment_61626" align="alignnone" width="612"]
Foto/Printscreen/instagram[/caption]
Za koru uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni.
Ulupati bjelanca sa šećerom, pa dodati žumanca i ulje i sve umutiti. Na kraju dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti. U obložen pleh 32 x 23 cm ili približnih dimenzija staviti papir za pečenje, pa izliti masu za koru. Staviti da se peče i rernu smanjiti na 180 stepeni. Peći oko 20 minuta zavisno od rerne. Pečenu koricu takođe ohladiti.
Ulupati maslac ili margarin, izmutiti puding pa mu dodati maslac i sve zajedno umutiti. Otopiti čokoladu.
Podijeliti fil na 3 dijela, pa u jedan dodati mljeveni keks, u jedan otopljenu čokoladu i izmiješati, a treći ostaje vanilija.
Koricu isprskati sokom od pomorandže, premazati keks fil, umakati jaffa keks u sok, pa slagati naopako na fil, premazati čokoladnim kremom, umakati pettit keks u sok, pa slagati preko fila, odgore staviti vanila krem.
Preliti sve glazurom od 100 g čokolade i 3 kašike ulja koje smo na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj otopili.
Ostaviti kolač da se stegne.
Prije posluživanja 15 minuta izvaditi iz frižidera i ostaviti kako čokolada ne bi pucala pri sječenju, a može da se odgore stavi i šlag, pa nema tih problema.
Prijatno!
