Pita je odlična i topla i hladna, a najbolje se slaže uz čašu jogurta ili svježu sezonsku salatu.

Za pripremu ovog mediteranskog jela potrebno vam je svega desetak minuta, dok pečenje traje između 30 i 40 minuta.

Glavni sastojci su jedna izrendana i dobro ocijeđena tikvica, 100 g palente, dva jaja i 180 g svježeg nemasnog sira. U smjesu se dodaju i kašičica maslinovog ulja, prašak za pecivo i so, što ovaj obrok čini laganim i lako svarljivim, sa prosječno 180 do 220 kalorija po porciji.

Postupak je krajnje jednostavan: nakon što sjedinite sve sastojke u kompaktnu smjesu, izlijte je u kalup obložen papirom za pečenje. Za dodatnu aromu i dekoraciju, vrh pite pospite susamom. Peče se u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C dok ne poprimi privlačnu zlatnu boju. Prije sječenja, preporučuje se da pitu ostavite kratko da se ohladi kako bi tekstura bila savršena za serviranje, piše Stil.