STARA PRAKSA Da li je zdravo potopiti orahe u vodu prije jela

Domaćice odavno namaču bademe prije pravljenja torti, a u posljednje vrijeme ljudi sve češće potapaju i orahe, što izaziva dosta pažnje zbog potencijala za zdravlje koje takvi orasi imaju.

Orasi su izuzetno bogati hranjivim materijama, od omega-3 masnih kiselina, proteina, vlakana, antioksidanasa poput vitamina E i esencijalnih minerala, kao što je magnezijum.

Njihov jedinstveni profil hranjivih supstanci podstiče zdravlje mozga, snižava holesterol i doprinosi opštem blagostanju.

Čin potapanja oraha prije jela možda ima korijene u tradiciji, ali obrazloženje je duboko povezano sa naukom.

Orasi, naime, poput mnogih orašastih plodova, sadrže prirodna jedinjenja koji inhibiraju aktivnost enzima i mogu otežati varenje ovih orašastih plodova.

Potapanje u vodu pomaže da se neutrališu ta jedinjenja i razlože enzimi koji ometaju apsorpciju hranjivih materija i tako otežavaju varenje. Tako se omekšava tekstura oraha, olakšava žvakanje i poboljšava ukus oraha.

Orasi potopljeni u vodi mogu biti nježniji za želudac, čime se smanjuje rizik od digestivnih smetnji koje neki ljudi imaju kada pojedu sirove orahe. Za one sa osjetljivim želucem, to može promijeniti stvari i omogućiti im da uživaju u orasima bez problema.

Popis hranjivih materija koje se nalaze u orasima čita se poput nutritivne riznice: omega-3 masne kiseline, antioksidansi, vitamini i minerali. Potapanje ne samo da olakšava apsorpciju ovih hranljivih materija, već može i da poveća njihovu moć.

Omega-3 masne kiseline, poznate po svojim svojstvima za zdravlje srca, lakše se apsorbiraju kada se orasi namoče, što pojačava kardiovaskularne dobrobiti. Antioksidansi postaju dostupniji, pomažući u borbi protiv oksidativnog stresa i upala, dok vitamini i minerali doprinose poboljšanju opšteg zdravlja.

Ukratko, uključivanjem oraha potopljenih u vodi u svoju ishranu, možete maksimalno iskoristiti njihove prednosti.

Procjene stručnjaka su da bi orahe trebalo potapati šest do osam časova prije konzumacije da biste optimalno iskoristili sve njihove prednosti. Zdrava osoba u prosjeku ne treba da pojede više od male šake oraha na dan, prenose Nezavisne novine.

Većina ljudi potopljene orahe konzumira kao grickalice, ali takve ih možete dodati u neka jela: ovsenu kašu, grčki jogurt, smuti ili salatu.

BONUS VIDEO:

Žena

PSIHOLOZI OTKRIVAJU Sanjali ste bivšu ljubav? Еvo šta vam podsvijest želi poručiti

22:48 ∙ Žena ∙ 0

JEDAN VIDEO SVE PROMIJENIO Zbog ovoga se roditelji nikada ne bi trebali spuštati niz tobogan sa djecom u krilu

19:59 ∙ Žena ∙ 0

VEČERA ZA GURMANE Kiflice punjene kulenom i sirom

19:55 ∙ Recepti ∙ 0

ZASLADITE DAN Kolač od mandarine

15:02 ∙ Recepti ∙ 0

IDEJA ZA DORUČAK Brze rolnice sa mesom i sirom

07:00 ∙ Recepti ∙ 0

LAKO SE ODRŽAVAJU Biljke koje donose novac, sreću i ljubav prema feng šuiju

18:59 ∙ Žena ∙ 0

PRIJEDLOG ZA RUČAK Pečene kuglice od tikvica na italijanski način

10:17 ∙ Recepti ∙ 0

RECEPT DANA Napravite slasnu gibanicu od sjeckanih kora

05:30 ∙ Recepti ∙ 0

SREDSTVO KOJE POGORŠAVA SITUACIJU Evo zašto je najveća greška čistiti varikinom buđ u kupatilu

21:34 ∙ Savjeti ∙ 0

DA LI JE VISOK HOLESTEROL NASLJEDAN? Doktorka otkriva kada morate da ga provjerite

19:29 ∙ Zdravlje ∙ 0