NEODOLJIVE KARAMEL PRINCES KROFNE Raskošna francuska poslatica sa 2 fila i najlepšom glazurom 

Sastojci:

Za testo:
200 ml vode
50 g putera
150 g brašna
prstohvat soli
4 jaja

Za fil od karamele:

4 kašike šećera
150 ml pavlake za kuvanje
300 ml slatke pavlake

Za fil od vanile:

400 ml mlijeka
50 g pudinga od vanile
4 kašike šećera
300 ml slatke pavlake

Za glazuru:
125 g šećera
45 g putera
75 ml slatke pavlake

Priprema:

Fil od karamele: Istopite šećer, pa dodajte pavlaku za kuvanje koju ste prethodno zagrijali. Dobro promiješajte i sipajte u posudu. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Umutite slatku pavlaku, pa dodajte ohlađeni karamel i sjedinite mikserom. Čuvajte u frižideru.

Fil od vanile: Puding pomiješajte sa 100 ml mleka tako da nema grudvica. Preostalo mlijeko sipajte u posudu i dodajte šećer. Kada se zagrijeje dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano miješanje. Sipajte u posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se ohladi. Umutite slatku pavlaku, pa dodajte ohlađeni fil od vanile i sjedinite mikserom. Čuvajte u frižideru.

Za tijesto: U šerpi pomešajte vodu, puter i so. Kuvajte dok se puter ne otopi i dok se sastojci ne sjedine. Dodajte brašno i brzo mešajte dok se ne formira tijesto. Stavite u posudu i postepeno dodajte jaja, sve vrijeme muteći. Dobro sjedinite sastojke mikserom. Sipajte tijesto u špric za kolače i uzmite zvezdasti nastavak i napravite dupli krug na plehu obloženom pek papirom. Pravite razmak između testa. Pecite u zagrijanoj rerni na 230°C oko 10 minuta, a onda smanjite na 200°C i pecite još 10 minuta. Ne otvarajte vrata od rerne za to vrijeme. Presecite tijesto na pola.

Za glazuru: Istopite šećer, pa dodajte puter i kuvajte dok ne krene da ključa. Zatim sipajte i pavlaku za kuvanje i kuvajte još par minuta, uz neprestano miješanje. Umočite gornju polovinu tijesta u glazuru i redajte na pleh. Ređajte tako da umočeni dio bude gore kako bi se sušio.

Na dio testa koji niste umočili u glazuru, prvo sipajte fil od vanile, pa fil od karamele (pomoću šprica za kolače ili kese za zamrzivač), pa preklopite testom koje je umočeno u glazuru (tako da glazura bude gore).

BONUS VIDEO:

Žena

5 „UBICA“ SALA NA STOMAKU Imate ih u kuhinji i pomoći će vam da smršate u „minut do 12“

00:00 ∙ Savjeti ∙ 0

IDEJA ZA SUTRAŠNJI RUČAK Bijelo meso punjeno špinatom i sirom

21:08 ∙ Recepti ∙ 0

OVE 3 SOBNE BILJKE PRIVLAČE NOVAC I SREĆU Lako se održavaju i idealne su kao poklon za sve prilike

19:44 ∙ Žena ∙ 0

MEKANE KIFLICE OD TRI SASTOJKA Prave se u nekoliko poteza, a ostaju svježe danima

15:02 ∙ Recepti ∙ 0

MEKANI, SLATKI I GOTOVI ZA 15 MINUTA Mirisni mafini s jagodama koji se maltene prave sami

13:13 ∙ Recepti ∙ 0

NATAŠA USPJELA DA SKINE 40 KG ZA OSAM MJESECI Tri stvari su bitne na samom početku, preko dva miliona ljudi je prati

12:42 ∙ Savjeti ∙ 0

TRIKOVI ZA SAVRŠENU PILETINU Napravite ovako i biće hrskava spolja, a mekana iznutra

10:24 ∙ Recepti ∙ 0

RECEPT DANA Trouglići sa sirom

07:00 ∙ Recepti ∙ 0

STRUČNJACI SAVJETUJU Kako da se oporavite od života sa toksičnim roditeljima

23:59 ∙ Savjeti ∙ 0

MIMOZA SALATA NAJBOLJI NAČIN DA UPOTRIJEBITE USKRŠNJA JAJA Po ovom receptu se pravi za 10 minuta, a ukus joj je sjajan

19:41 ∙ Recepti ∙ 0