KOLAČ SA MALINAMA I PIŠKOTAMA Mekani keks sa žutim filom i voćem – nećete mu odoljeti
Sastojci:
250 ml mlijeka
250 g piškota
700 g malina
Za fil:
4 jajeta
100 g šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
45 g skroba
45 g brašna
1 l mlijeka
Još:
200 ml slatke pavlake
50 g šećera u prahu
50 g nutele
maline
Priprema:
Umočite piškote (16 komada) u mlijeko i redajte na providnu foliju. U posudi umutite jaja sa šećerom i vanilom, pa dodajte skrob i brašno i lijepo sjedinite. Zatim sipajte mlijeko i dobro promiješajte, tako da ne ostanu grudvice. U šerpu sipajte 700 ml mlijeka i kada se zagrije dodajte smjesu sa jajima i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano miješanje. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi 20 minuta. Premažite preko piškota, a zatim poredajte maline i urolajte. Kada dođete do kraja dodajte još provdine folije i nastavite da redate piškote koje ste umočili u mlijeko i premažite filom, pa poređajte maline. Nastavite da rolate do kraja. Umotajte u providnu foliju i stavite uspravno na tacnu, pa stavite u frižider na pola sata. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i premažite celu tortu. Ukrasite nutelom i malinama.
BONUS VIDEO:
- Tagovi
- maline
- torta sa malinama