Kada neko pomene Arnolda Švarcenegera, prva asocijacija obično su ogromni bicepsi, legendarna scena iz "Terminatora" ili titule Mister Olimpije. Ali danas, u svojim kasnim sedamdesetim godinama, Arnold privlači pažnju zbog nečeg sasvim drugačijeg – svoje ishrane.

Umjesto da se drži stare formule „više mesa = više mišića“, danas javno govori o tome kako mu pretežno biljna ishrana pomaže da zadrži snagu, vitalnost i zdravlje, i to nakon višestrukih operacija srca.

Iako nije potpuno vegan, Arnold je postao simbol fleksibilnog i održivog pristupa ishrani koji sve više dobija na značaju.

Prelazak sa mesa na biljke

Nekadašnji šampion u bodibildingu bio je poznat po ishrani zasnovanoj na mesu i jajima. Međutim, kada su mu ljekari ukazali na povišen holesterol i rizike za srce, odlučio je da radikalno promijeni navike – smanjio je unos mesa za 70–80%.

Danas povremeno pojede odrezak, ali ne češće od jednom mjesečno. Umjesto toga, bazira obroke na mahunarkama, povrću i biljnim burgerima. U dokumentarcu The Game Changers, Arnold otvoreno kaže da je ideja kako je meso ključno za muževnost – zapravo marketinški trik.

Šta jede Terminator danas?

Arnoldova ishrana je sada jednostavna, ali nutritivno bogata:

• 
  

  Doručak: Ovsena kaša sa grčkim jogurtom ili granolom – za energiju i proteine.

  
  


• 
  

  Ručak: Velika salata s biljnim burgerom od sočiva i pasulja; ponekad i malo ribe ili jaja.

  
  


• 
  

  Večera: Laka supa od povrća i leblebija, uz biljni jogurt.

  
  


• 
  

  Dodatak: Proteinski šejk od graškovog proteina, biljnog mlijeka, voća, a ponekad i sirovog jajeta.

  
  

Rezultati koje ljekari nisu mogli da vjeruju

Ova promjena dovela je do dramatičnog pada „lošeg“ holesterola. Njegova krvna slika se toliko poboljšala da su ga ljekari jedva prepoznali. Studije potvrđuju da fleksitarijanska ishrana, koja podrazumijeva bazu od biljaka uz povremene životinjske proizvode, smanjuje rizik od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, gojaznosti i nekih karcinoma.

Trening za osmu deceniju

Iako više ne provodi sate u teretani, Arnold i dalje ustaje rano, vozi bicikl i trenira s tegovima. Njegovi treninzi su kraći, s manjim opterećenjem i više ponavljanja – fokusiran je na zdravlje zglobova i izdržljivost.

Osim fizičkog, naglašava i mentalno zdravlje. Kaže da svakodnevno želi da „bude koristan“ – bilo kroz savjete, svoj bilten ili ekološki aktivizam.

Poruka koja traje

Arnoldov pristup pokazuje da promjena ishrane ne mora biti ekstremna. Ne morate biti savršeni vegan. Dovoljno je da zamijenite meso pasuljem kad možete, probate ovsenu kašu umjesto jaja ili supu od povrća umjesto masne večere.

Kao što kaže sam Arnold: balans, dosljednost i volja za promjenom – to su tajne koje ga čine snažnim i zdravim i u 77. godini.