Vrijeme svinjokolja uveliko je počelo, a intenzivnija potražnja za prasićima i tovljenicima dovela je i do očekivanih povećanja cijena.

Cijena prasića žive vage u Republici Srpskoj ovih dana se kreće između pet i po i šest i po konvertibilnih maraka po kilogramu.

Cijene svinja po kilogramu:

• Knežica, Dubica i Prijedor - 5,50 KM


• Brodac - 5 KM


• Bijeljina - 5,5 KM

Rekordne cijene prasića od 12 KM po kilogramu zabilježene su pred Vaskrs, a slične cijene mogu se očekivati i pred predstojeće božićne praznike.

Svinja "od lego kockica"

Kriza je uticala na sve segmente društva, a pogotovo na svinjokolj, koji je po mnogima jedan od najvećih izdataka. Uzgajivači, iz razloga kako bi sebi olakšali prodaju, ali i kupcima kupovinu, sve češće pribjegavaju raznim trikovima.

https://aloonline.ba/vijesti/mesari-zadovoljno-trljaju-ruke/

- Imam farmu svinja, od prasića do tovljenika. Nekad je teško rasprodati sve u sezoni. U razgovoru sa kupcima shvatio sam da se mnogim od njih više ne isplati kupiti cijelu svinju. Naprosto, nekada se koristio sve i gram mesa, ali sada se gotovo trećina - baca. Iz tog razloga sam odlučio da svinju prodajem u obrađenim dijelovima. Ljudi dođu, izaberu šta im treba: koliko kilograma slanine, mesa, mljevenog mesa, čvaraka, masti... Ove godine cijena takve robe je 12 KM. Neki se odluče i da im mi "pajcamo" i sušimo, pravimo krvavicu, kobasicu, a neki jednostavno odnesu kući, pa se oni s tim bave. Uglavnom, ispostavilo se da je ovaj sistem povoljan za sve nas - rekao je jedan uzgajivač iz okoline Omarske.

Kaže da ovim sistemom jeste donekle "u minusu", ali bar ne mora da brine da li će sve iz tora da rasproda u sezoni.

- Sve su to moje stalne mušterije i s njima se lako dogovorim. Svinje hranim "kao za sebe", tako da kupci dolaze tokom cijele godine, bilo da im treba pečenica ili svježe meso za zamrzivač - dodaje.

Cijene čvaraka, mesa i masti

Oni koji se odluče da kupuju gotove proizvode, mogli bi biti neprijatno iznenađeni cijenama.

Cijena čvaraka ove godine dostiže rekordne iznose, pa smo upravo zbog toga provjerili kako se kreću cijene na banjalučkoj tržnici.

Na tržnici čvarci se više ne prodaju na kilogram, već se mjere na grame.

[caption id="attachment_288614" align="aligncenter" width="448"] FOTO: Printscreen[/caption]

Za 200g čvaraka moraćete izdvojiti 6 KM, a za 335g čak deset maraka.

Kilogram masti na tržnici iznosi 6 KM.

Domaće slanine može se naći i po 15 KM, međutim, svima omiljena "šarena" dostiže cijenu i do 30 KM. Kobasice se kreću od 15 KM i više, dok je za suvo meso potrebno izdvojiti i do 35 KM, koliko košta suva peka.

Afrička kuga

Tradicionalni svinjokolj ove godine u manjem je obimu zbog afričke kuge. Prodaja je smanjena i zbog cijene prasića koja je po kilogramu žive vage od pet do pet i po maraka.

Predsjednik Udruženja uzgajivača svinja u RS Mišo Maljčić ranije je izjavio da situacija mora stalno biti pod nadzorom.

[caption id="attachment_383372" align="aligncenter" width="448"] FOTO: Srna[/caption]

Podsjeća da su mjere na snazi, a da se ozbiljni farmeri paze, odnosno dobro vode računa o uzgoju i trgovini.

On je napomenuo da se je prošlo više od godinu dana od prvog zabilježenog slučaja svinjske kuge u Semberiji, te da je više od 50.000 eutanaziranih životinja.

BONUS VIDEO: