Evo zašto ne treba koristiti toplu vodu iz slavine za kuvanje

Kada žurimo, često djeluje praktično da za tjesteninu, supu ili kafu odmah sipamo toplu vodu iz slavine. Ipak, stručnjaci preporučuju da za piće i pripremu hrane koristimo hladnu vodu koju ćemo sami zagrijati.

Razlog nije nužno u vodi koja stiže iz vodovoda, već u kućnim instalacijama. Topla voda može lakše da rastvara i povuče metale iz cijevi, spojeva i slavina, posebno u starijim zgradama. Pored toga, ona prolazi kroz bojler, gdje može duže da stoji u kontaktu sa različitim materijalima.

Za kuvanje uzmite hladnu vodu

Ako spremate tjesteninu, supu, čaj ili kafu, najjednostavnije je da pustite hladnu vodu i zagrijete je na šporetu ili u kuvalu.

Ako slavinu niste koristili nekoliko sati, dobro je pustiti hladnu vodu da kratko isteče prije nego što je sipate za piće ili kuvanje. Poslije dužeg nekorišćenja, naročito ako je voda stajala u cijevima danima, preporučuje se duže ispiranje.

Važno je i da prokuvavanje ne uklanja metale poput olova. Visoka temperatura može da uništi određene mikroorganizme, ali ne rješava problem hemijskih zagađivača.

Zato nema potrebe da komplikujete: za ono što ćete pojesti ili popiti koristite hladnu vodu iz slavine i sami je zagrijte. Nekoliko ušteđenih minuta nije vrijedno nepotrebnog rizika.

(NajŽena)