Čokolada koja za sada može da se kupi samo u Dubaiju i nigde više na svijetu, postala je toliko popularna da se o njoj svakodnevno priča na društvenim mrežama.
Oni koji su imali privilegiju da probaju originalnu, kažu da je ukus neopisiv i različit od svih čokolada koje su pre toga jeli u životu. Tvrde da je punoća čokoladnog ukusa, spojena sa hrskavošću kadaif-rezanaca, uz kremastost putera od pistaćija, bukvalno eksplozija hedonizma na nepcima.
Kakva je to čudesna čokolada, koja se uz sve to prodaje jedino i samo u Dubaiju?
Pretražili smo internet, informisali se kod najpoznatijih food blogera i naišli na recept po kojem ova neverovatna čokolada može da se napravi u kućnoj varijanti. Da, da, dobro ste pročitali – trenutno najtraženija i najpopularnija čokolada iz Dubaija, komotno može da se "smućka" u vašoj kuhinji.
Evo ga spisak neophodnih sastojaka za ovu specijalnu kadaif-čokoladu:
400 grama tamne čokolade
200 gr bijele čokolade
160 grama putera (namaza) od pistacija
90 grama kadaif rezanaca
2 kašičice klasičnog putera
kalup za čokoladu po izboru
Način pripreme:
Kadaif rezanca isjeckajte na kraće dijelove, rastopite puter (klasičan, mlečni) u tiganju, i prepecite kadaif na puteru. Nije potrebno da taj dio procesa traje dugo, dovoljno je samo da se rezanca samo “zarumene”, a onda u to umiješajte namaz od pistaća.
Kada ste to završili, pređite na pripremu čokolade.
Prvo bijelu čokoladu rastopite i “prošarajte” sa njom po dnu kalupa koji ste pripremili. Preostalu rastopljenu belu čokoladu umešajte u kadaif sa kremom od pistaća i lijepo lagano izmešajte, da se svi sastojci ujednače.
Zatim tamnu čokoladu rastopite na pari, pa onda jedan dio sipajte preko one bijele “prošarane” u pripremljen kalup. Lijepo razlijte da čokolada prekrije dno i ostavite da se prohladi. Kad se malo stegne, sipajte preko crne čokolade pripremljenu smesu od pisatći putera i kadaifa. Rasporedite smjesu ravnomerno, a onda preko toga prelijte drugi dio rastopljene tamne čokolade. Lijepo je rasporedite, potrebno je da prekrije potpuno fil. Ušuškajte ga bogato sa crnom čokoladom i ostavite na par sati da se potpuno stegne. Možete slobodno kalup da stavite u frižider.
Kad postane potpuno čvrsta, e onda se predajte hedonističkom uživanju i degustirajte svoju specijalnu, svetski popularnu čokoladu.
Pogledajte u snimku ispod celokupan proces pripreme čokolade sa kadaif-rezancima i pišite nam u komentarima kakvi su vam utisci o njenom ukusu.
BONUS VIDEO:
