Potrebno je:

2 veća patlidžana
4 krompira
5 jaja
2 glavice crnog luka
500 g mljevenog mesa
kašika suvog biljnog začina
so, biber
5 dl mlijeka
1 dl ulja
200 g brašna

Priprema:

Oljuštite patlidžan, isjecite ga poprijeko na režnjeve, posolite i ostavite da odstoje. Umutite bjelanca, dodajte žumanca i svaki list patlidžana uvaljajte u brašno, pa u jaja i pržite. Za nadjev ispržite luk, dodajte meso i začine. U podmazan pleh poredajte pohovan patlidžan, meso, rendan krompir. Umutite jaja i mlijeko, prelijte musaku i pecite 40 minuta na 220 stepeni.

BONUS VIDEO: