Potrebno je:
1 glavica crnog luka
200 g mesnate slanine
malo putera
500 ml neutralne pavlake
300 g špageta
1 kašičica bijelog luka u prahu
svjež peršun
malo parmezana
Priprema:
U posudu staviti da se skuvaju špagete al dente. U tiganj staviti malo maslaca, slaninicu isjeckanu na kockice ili tanje tračice. Kad promijeni boju dodati isjeckan luk na kockice. Zajedno dinstati oko 5 minuta, pa dodati pavlaku za kuvanje i bijeli luk.
Tjesteninu kuvati oko 5,6 minuta, pa je izvaditi iz vode. Vodu ne prosipajte. Izmiješajte testeninu sa pavlakom i slaninicom, pa ako je suvo dodajte malo vodu u kojoj se kuvala tjestenina. Nalivajte sve dok ne bude dovoljno da se ona dokuva još 2,3 minuta da ne bude tvrda.
Pred sam kraj kuvanja dodajte svjež peršun. Servirajte u tanjir i odzgo pospite parmezanom. Prijatno.
BONUS VIDEO:
