Sastojci:
300 ml mlijeka
1 kašičica vanilin šećera
50 g šećera
kora 1 pomorandže
60 g kakao praha
120 g putera
400 g keksa
100 g čokoladnog keksa
100 g bobičastog voća po izboru
sok od 2 pomorandže
200 g čokolade
60 ml slatke pavlake
listići badema za posipanje
Recept za kolač sa čokoladom i bobičastim voćem:
U šerpu sipajte mleko, pa dodajte vanilin šećer, šećer i izrendanu pomorandžinu koru. Promiješajte, pa dodajte kakao, mešajući čitavo vrijeme. Potom stavite šerpu na laganu vatri i miješajte dok se ne zgusne, pa ubacite puter i mešajte dok se ne otopi. Izlomite keks, ubacite bobičasto voće, promiješajte, pa sipajte kakao smjesu. Sve sastojke za čokoladni kolač dobro sjedinite. Iscijedite pomorandže. Na tacnu stavite pokrentu ivicu u obliku kvadrata. Umočite polovinu čokoladnog keksa u iscijeđenu pomorandžu, pa rasporedite kao prvi sloj čokoladnog kolača. Rasporedite fil sa bobičastim voćem, pa prekrijte ostatkom natopljenih čokoladnih keksa. Stavite u frižider čokoladni kolač na 30 minuta. Otopite na pari 80 g čokolade, pa je rasporedite u tanjem sloju po listu pek papira. Potom ga pažljivo urolajte i stavite u frižider na 10 minuta. Otopite ostatak čokolade, pa sipajte zagrejanu slatku pavlaku u nju. Dobro promiješajte sastojke. Čokoladni kolač izvadite iz frižidera i sklonite pokretnu ivicu. Po vrhu i ivicama rasporedite čokoladnu glazuru sa slatkom pavlakom. Vrh čokoladnog kolača pospite listićima badema. Izvadite urolanu čokoladu iz frižidera, pa izlomljene dijelove poređajte sa strane kolača.
BONUS VIDEO:
