Sastojci:
- 1 krompir
- 2 crvena luka
- 1 paprika
- 1 veza vlašca
- 100 g biljnog sira
- Za tijesto:
- 90 ml biljnog mlijeka
- 1/2 kašike šećera
- 1 kašičica instant kvasca
- 20 ml ulja
- 150 g brašna
Priprema:
Krompir skuvajte, procijedite i ispasirajte. Zatim propržite sitno seckani luk i papriku dok ne omekša, pa dodajte povrće u pire. Ostavite sa strane. U posudi pomiješajte toplo mleko ili vodu, pa dodajte šećer i kvasac. Dobro umutite, pa sipajte ulje i dodajte prosejano brašno. Umjesite testo. Pokrijte i ostavite da nadođe nekih 20 minuta. Podijelite tijesto na 4 jednaka dela, pa oblikujte loptice. Pokrijte i ostavite da odstoji još nekih 10 minuta. Razvucite krug, pa napunite filom, a onda podignite tijesto na gore i spojite. Malo rukama spljoštite i razvucite oklagijom. Pržite lepinje u tiganju na malo zagrijanog ulja.
BONUS VIDEO:
