Sastojci:
Za tijesto:
3 šolje brašna
1/2 šolje vode
1 kašičica soli
1/2 šolje svinjske masti
3 jajeta
Za punjenje:
550 g rikota sira
550 g italijanske slatke kobasice
Priprema:
U blenderu pomiješajte brašno i svinjsku mast. Možete da je istopite, a možete da koristite i mast sobne temeprature. Kratko izblendirajte, pa dodajte 2 jajeta i malo soli. Opet kratko izblendirajte, pa sipajte vodu. Blendirajte dok se ne formira lopta, a onda izvadite iz blendera. Kratko rukama premijesite i pokrijte, pa ostavite 10 minuta. Kobasici skinite kožicu i usitnite je. Razvucite tanko tijesto u obliku pravougaonika i poređajte preko loptice od kobasice i rikota sira. Napravite kao šahovsku tablu. Urolajte i isijecite rolnice. Poredajte na pleh i premažite umućenim jajetom. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.
BONUS VIDEO:
