Naše nane su pored standradnih specijaliteta, obavezno spremale i slatko. Ovaj slatkiš se služio svim gostima, a može da se pravi od raznog voća i dosta podsjeća na džem. Slatko ne zahtjeva pretjerane kulinarske sposobnosti, a naš prijedlog je da napravite ovaj pravi domaćinski od smokvi i jabuka. Kombinacija je savršena, a cela kuća će vam mirisati.
Sastojci:
2 kg jabuka
1 kg šećera
150 ml vode
500 g suvih smokvi
1 kašičica cimeta
Priprema:
Jabuke očistite i sitno isjeckajte. U zagrijanu šerpu ubacite jabuke i sačekajte da puste sok, nekih 10 minuza. Možete da dodate malo cimeta. Promiješajte dobro. Suve smokve potopite u vodu i ostavite da odstoje nekih 30 minuta. Procijedite smokve, pa ih isjeckajte. U šerpi pomiješajte vodu i šećer, pa kuhajte dok se šećer ne istopi. Zatim dodajte jabuke i smokve i kuhajte još nekih sat vremena. Sipajte u sterilisane tegle.
Napomena:
Možete da koristite i svježe smokve, ali onda nema potrebe da ih potapate u vodu. Samo ih operite i isijecite.
BONUS VIDEO:
