Smokva je specifična biljka jer na njenim granama nema cvjetova. Cvijet se zapravo nalazi unutar ploda. Ono što liči na sjemenke u stvari su sitni cvjetovi koji daju onaj jedinstven hrskav ukus i teksturu.

Svježe smokve bogate su hranljivim materijama, a istovremeno imaju relativno malo kalorija, što ih čini odličnim dodatkom ishrani.

Na primjer, jedna mala svježa smokva (40 grama) sadrži:

  • Kalorije: 30
  • Proteini: 0 g
  • Masti: 0 g
  • Ugljeni hidrati: 8 g
  • Vlakna: 1 g
  • Šećeri: 6,5 g
  • Bakar: 3% dnevne preporučene vrijednosti (DV)
  • Magnezijum: 2% DV
  • Kalijum: 2% DV
  • Riboflavin (vitamin B2): 2% DV
  • Tiamin (vitamin B1): 2% DV
  • Vitamin B6: 3% DV
  • Vitamin K: 2% DV

Smokve su posebno bogate bakrom i vitaminom B6.

Bakar je esencijalni mineral koji učestvuje u brojnim tjelesnim procesima, uključujući metabolizam i proizvodnju energije, kao i u formiranju krvnih ćelija, vezivnih tkiva i neurotransmitera.

Vitamin B6 ključan je za razgradnju proteina iz hrane i stvaranje novih proteina. Takođe ima važnu ulogu u zdravlju mozga.

Postoji više načina da uključite smokve u svakodnevnu ishranu. Jedan od njih su smokve u maslinovom ulju za detoks.

Potopite suve smokve u teglu sa maslinovim uljem i ostavite ih da stoje 40 dana jer će za to vrijeme smokve potpuno upiti ulje. Zatim svako jutro, na prazan stomak, pojedite po jednu smokvu. Navodi se da to može pomoći varenju, imati protivupalna svojstva i povećati nivo energije.

Smokve možete konzumirati i na sljedeće načine:

Svježe smokve: Niskokalorične su, idealne kao užina, a odlične su i kao dodatak salatama i kolačima. Mogu se koristiti i za pravljenje džemova, namaza ili sosova.

Suve smokve: Najčešće se koriste u poslasticama i za pripremu pečenih kolača.

Listovi smokve: Često se koriste kao omotači za jela sa pirinčem, mesom ili drugim punjenjem – slično kao listovi vinove loze.

Čaj od listova smokve: Pravi se od osušenih listova smokve. Možete ga napraviti sami ili kupiti gotove čajeve.

U smokvama možete uživati na razne načine, ali zbog velikog sadržaja šećera, suve smokve trebalo bi konzumirati umjereno.

Svježe smokve sadrže prirodne šećere, što ih čini slatkom alternativom užinama sa dosta dodatih šećera.

Međutim, važno je napomenuti da suve smokve nemaju vodu koju imaju svježe, pa su manje po zapremini, ali imaju koncentrisaniji sadržaj šećera i kalorija.

Na primjer, 40 grama sušenih smokava sadrži otprilike 100 kalorija i 20 grama šećera, dok 40 grama svježih smokava ima oko 30 kalorija i 6,5 grama šećera.

Smokve i probava

Smokve se odavno koriste kao prirodno sredstvo za probleme sa varenjem i zdravlje crijeva.

Sadrže vlakna, koja mogu regulisati pražnjenje crijeva i ublažiti zatvor tako što omekšavaju stolicu. Vlakna takođe služe kao prebiotik – hrana za korisne bakterije u crijevima.

Smokve mogu povoljno djelovati i na zdravlje krvnih sudova.

Prema jednoj reviziji iz 2023. godine, neka istraživanja na životinjama pokazala su da ekstrakt lista smokve može da utiče na krvni pritisak, ukupan holesterol, HDL („dobar“) holesterol i nivo triglicerida. Ipak, potrebna su dodatna istraživanja na ljudima kako bi se ovi efekti pouzdano potvrdili.

Smokve imaju i potencijalne mane

Pošto se ponekad koriste kao prirodno sredstvo protiv zatvora, previše smokava može izazvati dijareju ili druge probleme sa varenjem.

Neki ljudi takođe mogu biti alergični na smokve. Studija iz 2010. godine pokazala je da oni koji su alergični na polen breze mogu biti izloženi većem riziku da razviju i alergiju na smokve. Smokvino drvo sadrži prirodni lateks na koji su neki ljudi takođe alergični.

Smokve i zdravlje kože

Mnogi smokve hvale i zbog potencijalnih koristi za kožu.

Zahvaljujući sadržaju vitamina, antioksidanata i drugih jedinjenja, smokve mogu biti dio ishrane koja doprinosi zdravlju kože.

Antioksidansi u smokvama mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa izazvanog slobodnim radikalima.

Smokve sadrže i jedinjenja sa protivupalnim svojstvima, dok vitamin C doprinosi normalnom stvaranju kolagena, koji je važan za normalnu funkciju kože.

Uz sve navedeno, smokve mogu biti ukusan i hranljiv dodatak raznovrsnoj i uravnoteženoj ishrani.

(Lepote Srbije)