Potrebno je:
6 crvenih paprika (srednje velicine)
100 ml ulja
2 glavice crnog luka
2 velika krompira
1 čen bijelog luka
70 g riže
600 ml vode
2 kašike brašna
1 kašičica aleve paprike
1 srednja mrkva
po ukusu so
biber
Priprema:
Očistiti paprike od sjemenki. Oprati ih i ostaviti da se osuše. U tiganj propržiti luk, zatim dodati izrendanu mrkvu. Pržiti sve zajedno jedno 5 minuta, onda dodati sitno iseckani bijeli luk. Pred kraj dodati izrendani krompir. Pržiti još 5-6 minuta (nemojte da brinete ako vam se krompir lijepi za tavu), tako treba da bude. Samo dobro miješajte non-stop fil. Pred sam kraj dodati rižu. Sve dobro sjedniti, pobiberiti i posoliti po ukusu.
U šerpu staviti uspravno paprike, puniti ih filom. Naliti 600 ml vode u šerpu, i kuvati jedno 50 minuta. Zatim u pola šoljice vode, dodati brašno i alevu papriku i sve umutiti da nema grudvica. Dodati paprikama, ostaviti da se kuva još 5 minuta. Na kraju stavite paprike da se zapeku u rernu na 180 C jedno 20-25 minuta. Paprike služiti sa pavlakom.
BONUS VIDEO:
