Sastojci:
300 gr kuvane riže
3 srednja krompira, kuvana i oljuštena
1 sjeckani luk
1 rendana mrkva
3 kašike ulja
2 čena bijelog luka (mljevena)
2 kašike sjeckanog peršuna
2 jajeta
200 ml mlaćenice
pola kašičice sode bikarbone
150 g brašna
so i biber
Priprema:
Zagrijte ulje na srednoj vatri. Mrkvu i luk kuvajte 10-ak minuta. Potom kuvano povrće pomiješati sa rižom i pire krompirom i dodati luk i peršun. Miješajte dok se smjesa ne sjedini, pa oblikujte rukama pljeskavice.
Umutiti jaja sa biberom, solju, brašnom, sodom bikarbonom i mlaćenicom.
Potom oblikovane pljeskavice umočite u tijestu. Pržiti ih tako na zagrijanom ulju.
BONUS VIDEO:
