POTREBNI SASTOJCI:


  • 6 šnicli

  • brašno za uvaljati šnicle

  • 3 glavice luka

  • 2 čehne bijelog luka

  • tri pune kašike ajvara

  • 1 kašika suhog začina

  • lovorov list i biber po želji i ukusu


Priprema:

Šnicle izlupati i posoliti. Uvaljati svaku u brašno pa propržiti sa obje strane nekoliko minuta na vrelom ulju. Ulje ocijediti tako da ostane manje od 100 ml. Dodati mu izblendiran crni i bijeli luk, malo vode i dinstati sve dok luk ne bude potpuno kuhan.

Dodati zatim ajvar (lovorov list i biber ako dodajete), naliti čašu vode, promiješati i uroniti u tu masu šnicle. Sve zajedno krčkati na laganijoj vatri 30 minuta, zapravo dok višak vode ispari, a šnicle omekšaju. Poslužiti tople.

BONUS VIDEO: