Potrebni sastojci:
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 750 ml grčkog jogurta
- 1 supena kašika ekstakta od vanile
- Prašak za pecivo
- 300 g brašna
- 500 g kupina
- Prah šećer za dekoraciju
Priprema:
Pomiješajte jaja i šećer u jednoj posudi, pa ih dobro izmutute mikserom na maksimalnoj brzini. Kada su se jaja dobro umutila, dodajte grčki jogurt i ekstrakt vanile, pa lagano promiješajte. Zatim u smjesu postepeno dodajte brašno uz konstantno miješanje, kako se ne bi stvorile grudvice. Na kraju u smjesu stavljate i kupine, i takođe ih lagano sjedinite, kako bi ostale cijele, a ne izgniječene.
Stavite papir za pečenje u okrugao pleh, koji je prečnika 23 cm, sipajte smjesu, pa po vrhu pospite sjeckani badem.
Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C sve dok ne postane zlatkasto-braonkast.
Sačekajte da se ohladi, a potom ga možete ukrasiti kupinama, i servirati!
Prijatno!
