Za sos vam je potrebno:
500 gr junećeg mljevenog mesa
1/2 l goveđe supe
1 glavica crnog luka,
1 čen bijelog luka,
1 rendana šargarepa,
2 kašike maslinovog ulja,
800 gr sječenog paradajza,
2 dcl crnog vina,
1 kesica parmezana,
origano,
bosiljak,
ruzmarin,
1-2 tikvice
Priprema:
Zagrijati maslinovo ulje. Dodati bijeli i crni luk i šargarepu, pa sve to dinstati. U to dodati meso i propržiti ga. Zatim dodati supu, vino paradajz i ostale začine. Sve to krčkati oko 1 sat uz povremeno miješanje. Kada je gotovo dodate prethodno isječene i očišćene tikvice. Ostaviti par minita još na vatri, zatim servirati i posuti parmezanom.
