Ovaj ručak sigurno mnogi obožavaju. Ukoliko niste probali, morate ga isprobati. Punjene paprike i tikvice, lagano i ukusno idealano za ručak.
Potrebno je:
mlade tikvice
svježa ili smrznuta paprika
600 gr mljevenog mesa
2 struka crnog i bijelog mladog luka
1 veća rendana šargarepa
50 gr obarenog pirinča
1 jaje
1 svjež paradajz
soli, bibera suvog začina
crvena mljevena paprika
1 kašika brašna
200 ml vode
200 ml kuvanog paradajza
maslinovo ulje
Priprema:
U mljeveno meso sipati 100 ml vode pa rukama izmiješati sa mljevenim mesom i staviti na šporet i miješati da se mljeveno meso ne zgrudva.
Kad voda ispari dodati ulja, rendanu šargarepu i sjeckan luk crni i bijeli. Poklopiti i dinstati 10 minuta.
Dodati na kraju crvernu papriku, biber mljeveni, začin po želji. Ubaciti obaren pirinač i jedno jaje. Sve dobro izjednačiti. Tikvice oguliti izdubiti pa je malo obariti 5-6 minuta. Paprike očistiti od sjemenki.
Tikvice i papriku napuniti nadjevom pa zatvoriti listovima paradajza ili listovima krompira U činiju staviti brašno, paradajz malo ulja vodu , malo posoliti pa žicom izmiješati i preliti paprike. Peći na 220 stepeni C 40 -50 minuta Uz neku čorbicu imate vrhunski ručak.
[embed][/embed]
