NAJLJEPŠI PEČENI OSLIĆ iz rerne!

Sastojci:

• 1 kg oslića bez glave i repa


• 150 ml maslinovog ulja


• 10 ml vode


• 1/2 kašike suvog začina


• malo soli i bibera – opciono jer već ima suvog začina


• 1 kašika sušenog peršunovog lista


• 1 puna kašičica bijelog luka u granulama


• sok od pola limuna

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Ribu oprati pa praviti mješavinu začina.

Maslinovom ulju dodati suvi začin, so i biber, promiješati pa dodati bijeli luk, peršunov list i sok od limuna.

Opet sve izmiješati pa ovom masom premazati ribu sa obje strane i poslagati je u keramičku ili vatrostalnu činiju.

Preostalom mješavinom  začina premazati još ribu, da se sve utroši.

Vodu uliti sastrane u tepsiju.

Staviti da se peče pa nakon 30 minuta lagano okrenuti ribu jer se gornja strana suši pri prečenju.

Kada okrenete peći još nekih 20 do 30 minuta.

Vidjećete da se meso odvaja od kostiju na početku i na kraju ribe.

Poslužiti toplu uz salatu ili prilog, po želji.

Prijatno.