Vrlo je ukusna teletina, pečena u foliji u foliji, zajedno s povrćem. Trebaće vam:
- 600 g teletine (file);
- 50 g masti;
- luk - 2 komada;
- praziluk - 1 stabljika;
- mrkva - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- 100 g celera (korijen);
- zelenila (peršin, cilantro, kopar) - 1 hrpa;
- sol, mljeveni crni biber (po želji);
- folija za pečenje.
Teletinu i masti narežite na male komadiće. Luk, mrkva, korijen celera čisti i isjeckani. Operite paradajz i izrežite na kriške. Operite zelje (peršin, cilantro, poriluk, itd.) I sitno isjeckajte.
Spojite komponente zajedno: meso i mast, povrće i povrće, dodajte sol i biber. Stavite sve sastojke na lim za pečenje i pažljivoupakujte. Pecite na temperaturi od 250 ° C oko 40-45 minuta.