Sastojci za tijesto

[caption id="attachment_68586" align="alignnone" width="900"] Foto/Youtube/Printscreen[/caption]

1 kg brašna TIP450

so
mlaka voda

Nakon što je umiješeno, tijesto treba da odstoji u plastičnoj kesi najmanje 20 minuta na toplom, a u frižideru i do 2 dana.


Umijesite tijesto, razvijete ga, a potom premažete uljem ili maslacem

Sastojci za mesnu smjesu

1,5 kg junećeg sitno sjeckanog mesa (može i mljevenog)
crni luk
bijeli luk
biber
so


Priprema

Pitice umotati, a potom premazati uljem ili maslacem.

Burek se peče u zagrejanoj rerni na 250°C oko 20 minuta, a potom 5 minuta na dnu rerne, “da se zapeče”.


Za hrskaviji burek, preliti s malo prokuvane vode. Prijatno!