Za današnji ručak predlažemo vam ukusne rolnice od patlidžana.

 






Sastojci



  • 1 patlidžan

  • 2 svježe paprike

  • 200 g pilećeg bijelog mesa

  • 1 glavica crnog luka

  • 100 g kisele pavlake

  • po ukusu so

  • po ukusu ulje

  • po ukusu suvi biljni začin

  • 50 ml vode


Priprema


Pileće meso isječemo na tanku parčad, posolimo i pobiberimo. Patlidžan oljuštimo, posolimo i isečemo na što tanju parčad po dužini.

Ostavimo da odstoji jedan sat da isječeni listovi patlidžana omekšaju.

Na svako parče patlidžana stavimo parče piletine i urolamo, pravimo male sarmice.

Paprike i crni luk isečemo na krupniju parčad i posolimo. Vatrostalnu činiju pouljimo, poređamo rolnice i nanesemo parčad paprika i crnog luka.

Prelijemo pavlakom i sipamo 50 ml vode. Pečemo 30 minuta u rerni zagrijanoj na 200C.