Sastojci:
mjera šolja od 250 ml
-
Za koru:
- 2 šolje glatkog brašna
- 3/4 šolje šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- 1 šolja mlijeka
- 1/2 šolje ulja
- 2–3 kašike kakao praha
-
Za krem:
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml mlijeka
- 125 g maslaca
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 g kokosovog brašna
- 200 ml kisele pavlake
-
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Priprema:
1. korak: Pripremite koru
U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i kakao. Dodajte jaja, mleko i ulje pa sve umutite dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.
2. korak: Ispecite biskvit
Smjesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi.
3. korak: Skuvajte puding
Puding od vanile skuvajte u mlijeku prema uputstvu sa kesice. Pokrijte ga providnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se ohladi.
4. korak: Napravite kokos krem
Maslac umutite sa vanilin šećerom dok ne postane pjenast. Postepeno dodajte ohlađen puding i nastavite mućenje dok ne dobijete gladak krem. Na kraju umiješajte kokosovo brašno i kiselu pavlaku.
5. korak: Filujte kolač
Pripremljeni krem ravnomjerno rasporedite preko ohlađene kore i poravnajte površinu.
6. korak: Ukrasite čokoladom
Čokoladu otopite sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Tankim mlazom prelijte kolač ili napravite dekorativne šare preko krema.
7. korak: Ohladite i poslužite
Kolač stavite u frižider na najmanje 3 sata kako bi se krem stegao i ukusi sjedinili. Sjecite na kocke i poslužite dobro rashlađeno.
Komentari (0)