ZBOG ČEGA SU SLANINA, SVINJSKA MAST I LUK KLJUČNI ZA ORGANIZAM? Nutricionistkinja dala preciznu računicu

Svi smo navikli i dobro upamtili da su žitarice, voće, povrće, orašasti plodovi i slične zdrave namirnice ključne za zdravlje našeg organizam.

Ali šta je sa onim koje su se godinama zadržale u našoj tradiciji i kulturi, poput slanine, svinjske masti ili luka? Koje blagodeti one imaju po naše zdravlje?

Svinjska mast

Nutricionistkinja Andrea Bilandžija za Večernji list otkriva da iako se godinama svinjska mast smatrala lošom namirnicom, ona ima brojne benefite ako se koristi pravilno i umjereno. Koliko to umjereno zapravo predstavlja u količinima?

– Svinjska mast bogata je vitaminima A, D i E, a osim toga, kao i sva ostala ulja i masnoće, sadrži i dosta kalorija, zbog čega bi trebalo da budemo oprezni s korišćenom količinom. Zapravo dnevni kalorijski unos iz masti ne bi trebalo da prelazi maksimalnih 30 odsto – otkriva nutricionistkinja.

Iako svinjska mast sadrži holesterol, on se ipak u tijelu, pod uticajem UV zraka, pretvara u vitamin D značajan za apsorpciju kalcijuma.

Slanina

Masti u slanini su oko 50 odsto mononezasićene, a veliki dio njih je oleinska kiselina, ona ista koja se nalazi i u maslinovom ulju. Preostala masnoća u slanini je 40 odsto zasićena i 10 odsto višestruko nezasićena, uz pristojnu količinu holesterola.

Osim proteina, u slanini možemo naći na vitamine B kompleksa, selen, fosfor, gvožđe, cink itd. Poseban oprez savjetuje se ljudima koji imaju povišeni krvni pritisak, jer slanina sadrži visoku količinu soli.

Luk

Jedna srednja glavica luka ima samo 44 kalorije, ali i veliku dozu vitamina, minerala i vlakana, kao i visok sadržaj vitamina C koji djeluje kao snažan antioksidans u tijelu. Takođe sadrži i snažna protivupalna svojstva koja mogu da pomognu u smanjenju visokog krvnog pritiska i zaštite od krvnih ugrušaka. Luk smanjuje i nivo holesterola.

I za kraj, luk je takođe bogat vitaminima B kompleksa, uključujući folnu kiselinu i vitamin B6 koji igraju ključnu ulogu u metabolizmu. Zato, osim neprijatnog mirisa poslije njegovog jela, ne postoji ni jedan drugi razlog da ga ne jedete.

BONUS VIDEO:

Žena

RECEPT DANA Posna tjestenina sa povrćem

06:30 ∙ Recepti ∙ 0

PRAVI SE U SVEGA NEKOLIKO POTEZA Najkremastija keks torta raj za nepca

21:30 ∙ Recepti ∙ 0

NAJUKUSNIJA PJENASTA PECIVA Isprobajte dva recepta koja će vas oduševiti

06:30 ∙ Recepti ∙ 0

KAKO PRODUŽITI TRAJANJE LAKA NA NOKTIMA Stručnjaci otkrivaju sedam ključnih savjeta

23:30 ∙ Savjeti ∙ 0

NI GRUDI, NI ZADNJICA Еvo šta kod žena najviše privlači muškarce

23:00 ∙ Žena ∙ 0

PROFESIONALNA LJUBAVNICA OTVORILA OČI ŽENAMA I OTKRILA IM ZAŠTO IH MUŽEVI VARAJU „Ovo govore o vama iza leđa i evo gdje ste pogriješile“

18:42 ∙ Žena ∙ 0

RASKOŠ OKUSA Posna čoko baklava

18:25 ∙ Recepti ∙ 0

ZA VASKRS SE OBAVEZNO UNOSI JORGOVAN U KUĆU Evo zbog čega je dobro imati ovu biljku

15:22 ∙ Savjeti ∙ 0

SKUHAJTE IH DA NIJEDNO NE PUKNE Sjajan trik za predivna vaskršnja jaja

14:12 ∙ Savjeti ∙ 0

OVO JE NAJZDRAVIJA HRANA ZA SRCE Nutricionista otkrio zašto svakodnevno treba jesti jagode

11:36 ∙ Savjeti ∙ 0