SOČAN RUČAK Rolat od kupusa i mesa
POTREBNI SASTOJCI:
1 glavica kupusa
300 g mljevenog mesa
200 ml kisele pavlake
peršun
2 kašike griza
pola čaše brašna
1 jaje
150 ml mlijeka
1 glavica crnog luka
ulje
so
mljeveni crni biber.
Priprema:
Sitno isjeći kupus i staviti u šerpu sa zagrijanim uljem. Posoliti, pobiberiti, sipati mlijeko i promiješati. Glavicu crnog luka sitno isjeći i pržiti u tavi na zagrejanom ulju. Kada luk iomekša dodati mlkeveno meso, posoliti, pobiberiti, dodati sitno isječen peršun i promiješati.
Kada kupus bude poluskuhan, u šerpu dodati griz, promiješati, skloniti sa šporeta i dodati jaje. Na parče nauljene najlonske folije nanijeti kupus. Na kupus nanijeti fil od mljevenog mesa i pomoću folije uviti u rolat.
Rolat prebaciti u nauljenu tepsiju a zatim odstraniti foliju. Brašno dodati u sud sa pavlakom i promiješati žicom, pa time premazati rolat. Peći 40 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
BONUS VIDEO: