PRIPREMITE ZIMNICU Punjene paprike sa kupusom bez konzervansa, vinobrana i sirćeta (VIDEO)
U jeku je priprema zimnice za predstojeće hladniije dane, zato vam donosimo ovaj sjajan recept za turšijske papirke punjene kupusom, uz koje ćete bilo kada imati spremljen obrok. Naime, dovoljno je da dodate parče mesa i ručak je spreman! I ne samo to, kada jednom probate njihov neodoljiv ukus, svake godine ćete ih sigurno praviti!
Potrebni sastojci:
3-4 kg kupusa
5-6 kg žutih paprika
5 l vode
150 g soli
Kako se prpremaju?
Paprike očistiti od peteljki i sjemenki, oprati ih pa ih poređati na tanjir obložen pamučnom krpom da se lijepo osuše. Suve paprike iznutra pomalo posoliti, poređati u tepsiju i staviti da i one stoje oko sat vremena.
Skinuti prvi sloj lista sa kupusa, obrezati korijenje i oprati ga, pa izrendati ga. Zatim ga postepeno soliti sa dvije supene kašike soli i rukama miješati da so prođe svuda. Takođe ga ostaviti da odstoji oko sat vremena.