Neovisno o svemu što se trenutno događa u svjetskoj ekonomiji, opterećenoj pregovorima o carinama, povećanim cijenama sirovina i troškova rada, jedan proizvod – čokolada ostaje otporna, naročito u Evropi koja čini oko 50 % svjetske potrošnje čokolade. I najveći svjetski izvoznik čokolade dolazi iz bloka 27 – Njemačka,sa više od 950.000 tona izvezenih proizvoda vrijednih 4,5 milijardi eura, što predstavlja 16% udjela na globalnom tržištu.

Prema podacima Vlade Nizozemske Njemačka je drugi najveći prerađivač kakaa u Evropi i četvrti u svijetu, s učešćem od 9% u globalnoj preradi kakaa. Takođe, ona je i drugi najveći uvoznik kakao zrna u Evropi, odmah iza Holandije koja drži 35% ukupnog evropskog uvoza. Ova zemlja, vodeći svjetski izvoznik mašina, automobila, hemikalija i elektronske opreme, prije četiri godine, uvezla je više od 445.000 tona kakao zrna u vrijednosti od 1,048 milijardi evra.

Oko 23% uvoza kakaa obezbjeđuje preko svojih susjeda; Holandije i Belgije, dok približno 73% dolazi direktno iz zemalja proizvođača, među kojima prednjače Obala Slonovače (192.000 tona), Nigerija (47.000 tona) i Gana (39.000 tona).

Organska čokolada


Statistika joj ide u prilog i kada je riječ o proizvodnji čokolade – na godišnjem nivou ona premašuje 1,18 miliona tona, te okuplja više od 230 proizvođača, uključujući velike kompanije kao što su Ferrero, Mars i Ritter Sport. Na nivou EU, Eurostat je zabilježio da je od ukupno 867.000 tona čokolade izvezenih iz EU u 2023. godini, Njemačka isporučila 221.000 tona, odnosno 26 % udjela među zemljama ovog bloka.

Prije četiri godine ova zemlja se istakla i kao potrošač organske hrane, ostvarivši promet od blizu 15 milijardi eura, što je u to vrijeme bio rast od 22%. Ovaj podatak nije zanemariv, uzme li se u obzir da organska čokolada, iako trenutno zauzima samo 2,5% tržišta, spada u najbrže rastuće segmente ponude. Na tržištu su prisutni različiti cjenovni nivoi, od privatnih marki poput Aldi One World, do premium brendova kao što su Vivani i Belyzium.

Njemački brend Iftarlade nudi halal i košer čokoladne pločice, te uz tradicionalni njemački adventski sada postoji i poseban ramazanski čokoladni kalendar.