Prije kuvanja važno da znate da šerpu ne bi trebalo da pretrpavate jajima. Iako to često radimo kako bismo uštedili vrijeme, upravo ovaj korak može najviše da nas uspori u cjelokupnom procesu. Ostavite im taman toliko mjesta da jaja mogu da plutaju u vodi, prenose vesti.online
Pazite na temperaturu
Ono što je posebno važno jeste da jaja ne kuvate na najvišoj temperaturi, već na srednjoj “vatri”.
Svježa jaja manje pucaju
Njihovu svježinu ćete lako odrediti. Ubacite jedno jaje iz pakovanja u čašu sa vodom. Ako potone, svježe je. Jaje koje je dugo stajalo u prodavnici neće potonuti.
Pustite da se potpuno ohlade
Kada voda provri isključite šporet. Sklonite jaja sa vatre tri minuta nakon što ste isključili ringlu. Zatim ih lagano stavljajte u činiju sa hladnom vodom, u koju ste prethodno sipali kašičicu soli.
