Jedna od metoda koje su se spominjale podrazumijeva dvije kašičice kafe u hladnoj vodi. Sve se promiješa i kuva dok kafa ne provri, nakon čega treba džezva da se makne sa ringle. Postupak se navodno ponavlja tri puta, a zatim se kafa ostavi nekoliko minuta kako bi se talog slegnuo prije usipanja u šoljicu. Šećer i mlijeko dodaju se prema ukusu.

Šta savjetuje?

Drugi savjet bio je nešto drugačiji. Prema toj metodi, najprije se zagrije pola šoljice vode do vrenja, potom se dodaje kafa, a džezva se vraća na vatru dok kafa ne počne ponovo da se diže. Na kraju se dodaje šećer.

Spominjao se i način prema kojem se u džezvu odmah stavljaju voda, kafa i šećer, a smjesa se zagrijava dok se kafa ne podigne. Nakon toga džezva se skida sa vatre i sadržaj promiješa, a postupak se ponavlja nekoliko puta.

Jednostavno objašnjenje

U ovu raspravu se kasnije uključio jedan Turčin koji je ponudio jednostavno objašnjenje.

„Za svaku šoljicu vode stavite dvije kafene kašike kafe u džezvu, promiješajte i stavite na laganu vatru. Kad kafa naraste i pojave se mjehurići, spremna je za posluživanje. To je pravi turski način pripreme“, otkrio je on.

Pročitaj i: Pitali kardiologe koliko šoljica domaće kafe mogu da popiju, a da ne dobiju VISOK PRITISAK i odgovor je iznenadio: Evo kada ona postaje lijek, a kada vas vodi pravo u bolnicu!

Prema njegovom objašnjenju, za pripremu turske kafe nije potrebno ponavljati komplikovane postupke. Najvažnije je da koristite laganu temperaturu i da pažljivo pratite trenutak kada će kafa krenuti da vrije.

(Žena)