Uskršnja trpeza teško prolazi bez šarenih jaja, ali mnogi se pitaju – gdje je granica i koliko je zapravo bezbjedno pojesti tokom jednog dana.
Koliko jaja je bezbjedno pojesti?
Stručnjaci ističu da je umjerenost ključ. Iako nas praznična atmosfera lako ponese, želudac ne oprašta pretjerivanje, pa neprijatni simptomi mogu doći vrlo brzo.
Za zdrave odrasle osobe preporuka je najviše 2 do 3 jaja dnevno, dok bi djeca i stariji trebalo da se zadrže na jednom komadu.
Šta se dešava kada pretjerate?
Jaja su bogata proteinima i mastima, pa njihovo prekomjerno unošenje opterećuje varenje. Posljedice mogu biti:
- nadutost i težina u stomaku
- gasovi i grčevi
- osjećaj tromosti i umora
- pojačana žeđ zbog velikog unosa proteina
Takođe, naglo prejedanje može opteretiti jetru i žuč, što kod nekih ljudi izaziva bol u gornjem dijelu stomaka.
Istraživanja pokazuju da umjeren unos – do jednog jajeta dnevno – ne predstavlja rizik za srce kod zdravih osoba, ali praznično pretjerivanje svakako nije preporučljivo.
Kako da izbjegnete tegobe?
Ako ne želite da vam Uskrs „presjedne“, pridržavajte se nekoliko jednostavnih pravila:
- jedite jaja uz svježe povrće (rotkvice, mladi luk, salata)
- izbjegavajte kombinaciju sa masnim mesom i sirevima
- pijte dovoljno vode
- pravite pauzu od nekoliko sati između obroka
Važno je imati na umu i „skrivena“ jaja u kolačima i drugim jelima.
