Sastojci: 

  1. 280 g čokoladnih kapljica
  2. 160 g pavlake za šlag
  3. 1 kašičica ekstrakta narandže
  4. šećer u prahu ili kakao 

Priprema:

Čokoladu otopite  srednjoj vatri, uz povremeno miješanje dok ne postane potpuno glatka. U otopljenu čokoladu dodajte pavlaku za šlag i miješajte dok ne dobijete sjajnu, ujednačenu smjesu, a zatim umiješajte ekstrakt narandže.

Smjesu prvo ohladite na sobnoj temperaturi, pa je nakratko stavite u frižider kako bi se dovoljno stisla za oblikovanje. 

Kašičicom vadite manje količine, dlanovima oblikujte kuglice i uvaljajte ih u šećer u prahu ili kakao prah.

Gotove tartufe čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi kako bi zadržali svoju prepoznatljivu kremastu teksturu.

(Glas Srpske)