Sastojci:
25 g mljevenih badema
130 g brašna
20 g kukuruznog brašna
100 g margarina
50 g šećera u prahu
150 g brašna
Još:
100 g džema od kajsija
šećer u prahu za posipanje
Recept za posne vanilice sa mljevenim bademima:
U činiju ubacite prosijano brašno, pa dodajte kukuruzno brašno, mljevene bademe, šećer u prahu. Ubacite omekšali margarin, pa sjedinite sastojke. Zamijesite tijesto i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Pospite radnu površinu brašnom, premesite, pa razvucite tijesto oklagijom, a potom stavite u frižider na 5-10 minuta. Ako je potrebno, razvucite ponovo oklagijom tijesto za vanilice, pa modlicama sa talasastim ivicama utisnite oblik. Na 1/2 utisnutih vanilica napravite krugove (možete koristiti predmete ih kuhinje kako bi ispali što približniji obliku kruga). Poredajte oblikoavano tijesto za vanilice na pek papir na plehu, pa skupite ostatak tijesta, premijesite, razvucite oklagijom i ponovite postupak. Pecite na 180°C oko 7-8 minuta dok blago ne porumene. Malo zagrijte džem od kajsija pa ga uz pomoć kašike nanesite na polovinu tijesta za vanilice na koju niste utnisnuli krugove. Pokrijte ih preostalom polovinom na koju ste utisnuli krugove (koju ste prethodno posuli šećerom u prahu).
BONUS VIDEO:
