Sastojci:
450 g mljevene govedine
220 g mljevene svinjetine
1/2 šolje isjeckanog crnog luka
3/4 šolje prezli
1 kašika isjeckanog peršuna
1,5 kašičica soli
prstohvat bibera
1 kašika vorčester sosa
1 jaje
1/2 šolje mlijeka
2-3 kašike ulja
760 g neoijceđenog kiselog kupusa
1/3 šolje vode (opciono)
isjeckan puter
Recept za ćufte:
U činiji pomiješajte mljevenu govedinu, svinjetinu, crni luk, prezle, peršun, so, biber, vorčester sos, umućeno jaje i mlijeko. Dobro sjedinite sve sastojke, pa oblikujte rukama oko 18 ćufti. Zagrijte ulje u tavi, pa ispržite ćufte. Ocijedite višak masti iz ćufti, a u tavu ubacite isjeckan kiseli kupus, pa dodajte ćufte. Dinstajte oko 15-20 minuta i dodajte vodu po potrebi. Služite zajedno.
BONUS VIDEO:
